Nicandova

Nun ist wieder Bärlauchzeit.
Ich gehe ja nur 5 min bis ich im Wald bin und da ist nun alles voll davon.
Ich sammel meist eine große Menge, die ich dann einfriere.
Also blanchieren und dann die Blätter in Yoghurtbecher füllen, das ist grad die Menge, die ich für eine Mahlzeit brauche.
Aber ich verwende sie auch als Pizzabelag. Man braucht keinen Knoblauch dazu geben, denn der Bärlauch hat diesen Knoblauchgeschmack schon.
Er ist Blutreinigend und nach der Ostervöllerei gut zum Entschlacken.
Abgesehen davon, dass er gut schmeckt.

Kannst du deinen gelauchten Bären
mal in Bildern zeigen,
am besten von Draußen & Drinnen?

Also von draußen kann ich schon mal zeigen, von drinnen, erst wenn ich in der Verarbeitungsphase bin,
was sich ja etwas verzögert hat durch die Graue Star - Operation meines Mannes.

Das ist ja eine unglaublich große Menge Bärlauch,die du da bildlich zeigst...

Davon träumen wir hier von,denn es ist alles noch sehr winterlich.

Kann ich dir das bestätigen,ein hervorragender Pizzabelag und dazu noch der medizinische Effekt...eben Pflanzenmedizin,der man gut vertrauen kann...
Haben wir schon Löwenzahnsalat gegessen,der schmeckt sehr gut...,wildwachsender Feldsalat auch nicht zu verachten.

Letztes Jahr wuchs Dill im Garten. Das ist ein tolles Geschmackserlebnis,kein Vergleich zum gekauften Dill....und der riecht so intensiv,wie er auch schmeckt...an Gurkensalat,einfach köstlich.

Also heute hab ich zwei Körbe voll geholt. Nach dem Blanchieren gingen die grad in 6 Yoghurtbecher rein.
Das heißt, ich werde morgen nochmal die gleiche Menge holen.

Heute den letzten geholt, ich hoffe er hat nun genug zum Einfrieren.
Nur ich konnte es nicht glauben, hab doch zwei wuzikleine Zecken eingefangen. Die waren so klein, dass die Pinzette die gar nicht fassen konnte.
Doch jucken tun die, wie wenn sie Riesen gewesen wären.
Sollte mich vielleicht in die Wanne legen, falls da noch welche sein sollten.

Bei diesem Bärlauch segen!da kannst du die zecken in Kauf nehmen ich dachte bei " meinen" Kröten müsste Bärlauch wachsen, rein von der Umgebung her, ein Wäldchen, ein nach, ein Teich. Aber nein! Nix.

Hm, in lichten Buchenwäldern ist meist Bärlauch.

Manche verwechseln Bärlauch mit Maiglöckchen. Manche absichtlich. Angeblich wird, wenn man jemandem Maiglöckchen Pizza serviert ein natürlicher Tod attestiert.https://mobil.nachrichten.at/nachrichte ... 58,3113468
Natürlich war die taeterin eine einwanderin. die ooen sind die besten, wenn es gilt auf die Herkunft von Straftätern aufmerksam zu machen.

Zecken bei uns sind nicht ungefährlich, wir sind in einem Borreliosegebiet und ich hatte es sogar schon mal, Mußte 4 Wochen lang Antibiotika nehmen, was für meinen empfindlichen Magen auch nicht das gelbe vom Ei ist. Also Zecken bin ich immer sehr vorsichtig. Hab mir Zistrosentee gekauft zur Vorbeugung, der soll gut sein bei Borreliose.
Ist zwar sauteuer, aber besser als Antibiotika auf alle Fälle.

Da muß man schon saublöd sein, den zu verwechseln. Höchstens man macht es absichtlich, so wie der Fall in Kärnten.

Wie kann man Bärlauch im MÄRZ mit MAIglöckchen verwechseln?

Die Blätter kommen von den Maiglöckchen kommen auch schon im März, wie auch die Herbstzeitloseblätter, die auch so ähnlich aussehen.
Diese wachsen aber eher auf Wiesen und Maiglöckchen sind auch kaum beim Bärlauch.

https://experimentselbstversorgung.net/ ... tzeitlose/

Es passiert auf alle Fälle immer wieder!

Einen baerlauplatz habe ich bisher nicht gefunden, aber wieder ein für mich neues Bärlauch Rezept https://www.chefkoch.de/rezepte/1115401 ... 15&pm_ln=8

Wann gehst du wieder den Bär lauchen?

Erst wieder in einem Jahr, jetzt ist er schon eingezogen. Sobald er abgeblüht ist, verwelkt er und das Kraut verschwindet.

Heute werd ich den ersten frischen Bärlauch vom Wald holen.
Ist sonniges warmes Wetter draußen und werd da niemand treffen müssen.

Da bist du früh dran. Du wolltest erst in einem Jahr. Das sind noch 3 Monate.

Nein, neuen, frischen Bärlauch ist schon gut. Haben den Vorrat gut genützt.

Sieht dich jemand, wenn du bärlen gehst?

Nein, bin da allein. Nur die Vogerl.

Heute den ersten Bärlauch geholt, er ist noch relativ klein, deshalb mühsam zu sammeln, sollte wohl noch etwas warten
Doch hat gut geschmeckt zum Schweinebraten.