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Franz
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 11:51 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 03:13 Beiträge: 661
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Heute gibt es Wienerschnitzel mit Gurkensalat. Danach ein Himbereis aus der neu gekauften Eismaschine. Ich wohne mit meinen Bruder zusammen auf 28qm und er steht gerade in der Küche 180x240cm. Er hat 140kg und passt so gerade mal zwischen die Kastel. Wenn ich rein will in die Küche muss er raus gehen. Hallo alle zusammen finde leider keinen Vorstellungsfaden und so müsst ihr mich mit der Zeit kennen lernen. Ich bin 50 und wohne in Simmering. ( Bruder ist 5 Jahre jünger) LG Adi
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 11:51 |
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Nicandros
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 12:26 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Vorstellung gibt es hier nicht. Ich weiß noch nicht, was ich mache, vielleicht ein paar Knödel in Reis Suppe. Alles in der Pfanne gemacht. Früher hatte ich auch die unter 30 Zimmerwohnungen, doch die waren selbst für mich alleine stets zu klein. In den 90ern hatte jemand nur 8qm plus Hund. Rechnerisch 7 für den Hund. Da er damals schon einen Computer hatte, hab ich meist Flipper gespielt (Epic Pinball). Oder ich mach mir das Vollkorntoast heiß und leg die Knödel dazu.
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Nicandros
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 13:01 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Musste ich jetzt erstmal suchen https://www.austriansupermarket.com/mau ... tragonsenfDann ist der Senf für dich wohl das, was für mich die Flasche Maggi ist? Hier die Geschichte dazu https://www.express.de/news/panorama/ei ... g-26820730Eier hab ich keine da. Und wo ich mal deinen Senf probieren könnte, weiß ich nicht. Bin ja hier oben in Schleswig Holstein. Ich hab Penny, Aldi, Netto, Edeka aktiv und Rossmann zur Auswahl von Läden.
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Franz
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 13:26 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 03:13 Beiträge: 661
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Um Gottes willen du hast keine Eier? Ich kaufe, wenn ich nur mehr 30 Eier habe 90 nach. Da ich viel koche und jetzt Eis mache brauch ich viele Eier. Eier gehen mir nie aus sowie Milch und Brot. Mit hartem Brot und Käseresten mach ich eine Suppeneinlage die himmlisch schmeckt und muss nix wegwerfen. Brot in Würfel scheiden Eier, Milch dazu und einweichen lassen. Zwiebel, Wurst- Schinken-Speck- Käse Reste kleinscheiden und rein damit. Salz, Pfeffer, Majoran Stauben damit es besser bindet und in heißem Fett rausbacken und mit klarer Suppe genießen Ja das ist der Senf und Standard bei uns in Österreich, wenn man scharfen Senf bestellt.
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Nicandros
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 13:37 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Franz hat geschrieben: Um Gottes willen du hast keine Eier? Ich kaufe, wenn ich nur mehr 30 Eier habe 90 nach. Nein. Ich hab ungefähr 15 leere Schachteln, die ich noch entsorgen muss. Früher, da wo ich aufgewachsen bin, haben wir vom Eiermann auch ne Menge gekauft, obwohl wir selbst eigene Eier durch unsere Hühner hatten. Und ich hab immer viele gegessen. Eine ganz andere Zeit war das damals. Obwohl der Haussegen oft tyrannisch schief hing, war trotzdem immer reichlich zu Essen am Hof. Heute muss ich halt "haushalten". Und wenn ich manchmal den "Löwen" spiele, dann muss ich anschließend ne Zeit das "Mäuschen" sein. Aktuell bin ich grade die Maus. Deshalb hab ich auch nur Vollkorntoast, Reis und ein Ding Knödel (6 Stück) vorhanden. Der "Reis" ist der einzige, der bei mir seit längerer Zeit nicht mehr aus geht. Vor einigen Jahren waren es noch Nudeln, doch die sind mir eines Tages ausgegangen, daher bin ich auf Reis umgestiegen und Nudeln nur noch manchmal. Dein Rezept werde ich mir merken. Auch hier.
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Edova
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 20:02 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Hallo Andi, ich heiße dich mal willkommen bei uns. Bin südlich von Wien im Bezirk Baden daheim und habe Haus und Garten. Momentan habe ich eine Zuccinischwemmen und Gurken sind auch schon da. Die Paradeiser fangen auch schon zum Röten an. Also im Sommer leben wir hauptsächlich von den Früchten des Gartens. Heute war ich bei einem Geschwistertreffen in Berndorf bei meinem älteren Bruder. Er hatte gegrillt und ich hab mir den Bauch voll geschlagen, da ich ein zwar älteres Rehlein bin mit 48 kg, vertrage ich das locker. Wir hatten Kindheitserrinnerungen ausgetauscht und ich muß sagen, es war ein wunderschöner Nachmittag.
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Edova
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 21:06 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Entschuldige, da hab ich dir ein n angedichtet. Wenn ich darf, dann sage ich in Zukunft Dolfi, ich bin die Edith. Bezüglich des Fotographen müßte ich meinen Bruder fragen, ob er ihn kennt. Ich bin schon zu lange weg von Berndorf und der Name sagt mir nichts, ist wahrscheinlich viel jünger als ich, bin 71. Ja, neues Brotaufstrichrezept würde ich begrüßen. Als meine Kinder noch im Haus waren, hab ich viel und gerne gekocht, alles quer durch die ganze Welt. Mein jüngerer Bruder ist ja Gastrokritiker und schreibt für diverse Zeitschriften und er hat mir heute gesagt, dass er zu dem Beruf durch mich gekommen ist, weil ich eine Zeitlang in Belgien gelebt habe und es dort natürlich viel mehr zu kaufen gab, als früher bei uns. Hat sich natürlich im Laufe der Jahre geändert und es gibt nun nix, was es nicht gibt bei uns. Mein Mann kocht selbst für sich und ich für mich, weil unsere Geschmäcker etwas auseinder gedriftet sind. Ich mags nun einfacher.
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Franz
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 21:43 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 03:13 Beiträge: 661
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Pindjur 10kg Paprika 10kg Tomaten 5kg Auberginen 5kg große scharfe Pfefferoni 1 große Knolle Knoblauch 1/2l bis zu 1l Olivenöl Salz und Pfeffer Wenn Karotten Zwiebel über sind kann man die auch reintun. Mach ein Feuer und Paprika, Tomaten, Auberginen, Pfefferoni darauf schwarz braten. Die Haut kann ruhig verkohlen. Dann das Gemüse in ein Plastiksackerl geben und gut zu machen. Wenn sie nur mehr warm sind lässt sich die Haut gut schälen. Am besten Freund einladen zum helfen. Dann drückst du alles durch so ein Gerät. Pommes-Frites-Schneider https://www.kuechenprofi.de/produkte/ku ... -schneiderDas geht am schnellsten und die Stücke werden nicht zu kein. Das ganz mindestens (bis auf die Paprika die kommen erst nach 30min rein)1 Stunde offen kochen bis es dickflüssig ist und in Gläser abfüllen. So ist das dann 2-3 Monate haltbar. Ich koch es aber ein, dann ist es Jahrelang haltbar. Gläser Deckel, Gummi in Essig Wasser auskochen 2min. Ich habe einen 10l Druckkochtopf und da lass ich die Gläser 5 Minuten drinnen im Wasserbad, warten bis der Druck weg ist und nehme sie raus. Das mach ich so oft bis alles eingekocht ist. Im Backrohr geht’s auch 180 Grad 30min im Wasserbad.
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Franz
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 21:54 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 03:13 Beiträge: 661
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http://www.berndorfer-fotomarathon.at/j ... marathons/Dolfi würde ich als Kind gerufen bis so 14 Jahre dann wurde es langsam zum Adi. Freut mich, wenn du Dolfi zu mir sagst. Das Pinjur ist ein gute Möglichkeit Überschüssige Paprika und Tomaten sinnvoll zu verwerten die im Garten anfallen. Ich bin im Juni 50zig geworden. Ich wollte nie älter werden. Ich hab mein Ziel erreicht und jeder Tag ist jetzt ein Geschenkt.
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Edova
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 22:10 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Franz hat geschrieben: http://www.berndorfer-fotomarathon.at/juror-markus-gruber-stellt-sich-den-themen-des-5-berndorfer-fotomarathons/ Dolfi würde ich als Kind gerufen bis so 14 Jahre dann wurde es langsam zum Adi. Freut mich, wenn du Dolfi zu mir sagst. Das Pinjur ist ein gute Möglichkeit Überschüssige Paprika und Tomaten sinnvoll zu verwerten die im Garten anfallen. Ich bin im Juni 50zig geworden. Ich wollte nie älter werden. Ich hab mein Ziel erreicht und jeder Tag ist jetzt ein Geschenkt. Danke für den Link. Nun die Tomaten fallen erst an und die Paprikas auch, aber ich hab mir das Rezept schon mal vorgemerkt, mein Mann mags gerne scharf. 50 ist doch kein Alter, mein Erstgeborener wurde dieses Jahr 50. Doch das mit dem Geschenk verstehe ich, weil ich hatte letztes Jahr einen leichten Schlaganfall, war eher ein Streifer, aber man fängt schon an zu denken, denn vorher hats nur andere betroffen, nicht mich. Nun ist das anders, da sehe ich auch jeden Tag als Geschenk.
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Nicandros
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 22:39 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Franz hat geschrieben: Ich lebe erst seit 9 Jahren. Ich noch nicht. Ich kann das nicht auf Kommando. Ich brauch da auch erst mal was Sinntiefes. Und das ist leider meist immer was, das nicht gesucht werden kann sondern entdeckt werden muss. Franz hat geschrieben: Vor 9 Jahren habe ich meinen ganzen Freunds und Bekanntenkreis den Rücken gekehrt. Das hab ich vor 15 Jahren getan und zuvor schon einmal vor 27 Jahren.
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: Sa 10. Aug 2019, 22:44 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Franz hat geschrieben: Ich lebe erst seit 9 Jahren. Ich habe mein ganzes Leben versoffen. Vor 9 Jahren habe ich meinen ganzen Freunds und Bekanntenkreis den Rücken gekehrt. Hab aufgehört zu saufen und die Fotografie für mich entdeckt. Ich war und bin kein Alkoholiker gewesen mir fehlte nur eine sinnstiftende Aufgabe. In dieser Zeit habe ich mir gesagt ich mach weiter bis 50 dann geh ich selbst und setz dem Leid ein Ende. Aber es kommt meistens anders als man denkt. Du lebst nun wohl bewußter nehme ich an und kannst Freude empfinden. Deshalb ist das Leben nun ein Geschenk für dich. Ich hoffe, es bleibt so und du hast dich innerlich gefestigt, alles Gute dir.
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Edova
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 11:13 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Heute koche ich nichts, muß die Nachbarskatzen füttern und die haben schon reife Tomaten. Da werd ich mir welche holen und hab noch einen Mozarella im Kühlschrank. Deshalb gibt es Mozarella mit Paradeisern und etwas Olivenöl und einen Hauch Pfeffer und Salz auf den Mozarella. Nach der gestrigen Schlemmerei, ist sowas Einfaches grad richtig.
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Nicandros
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 11:46 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Edova hat geschrieben: Och du, bloß, weil ich eigenständiges Sinnen habe.... Ein Paar Rad Eiser
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 11:57 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Nicandros hat geschrieben: Och du, bloß, weil ich eigenständiges Sinnen habe.... Ein Paar Rad Eiser Zitat: Herkunft zu: Paradeis = ältere neuhochdeutsche Form von Paradies; nach dem Vergleich des kräftigen Rots mit der Schönheit der verbotenen Frucht im Paradies https://german.stackexchange.com/questi ... paradeiser
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Nicandros
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 12:06 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Is mir klar, doch das wäre für mich der Granatapfel. Hier ein "Paar Rad Eiser" https://www.myheimat.de/pattensen/natur ... 72191.htmlSeit ich gelbe, grüne und schwarze Tomaten gesehen habe, wo ich doch Jahrzehnte nur rote kannte, wundert mich eh nur noch wenig...
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 12:17 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Nicandros hat geschrieben: Is mir klar, doch das wäre für mich der Granatapfel. Hier ein "Paar Rad Eiser" https://www.myheimat.de/pattensen/natur ... 72191.htmlSeit ich gelbe, grüne und schwarze Tomaten gesehen habe, wo ich doch Jahrzehnte nur rote kannte, wundert mich eh nur noch wenig... Ja, gelbe und grüne hatte ich auch schon, schwarze noch nicht. Wenn die große Schwemme kommt, dann blanchiere ich sie und ziehe die Haut ab und passiere sie dann. Fülle sie in 250g Platikbecher von Joghurt und Sauerrehm, die ich gesammelt habe und dann ab in den Gefrierschrank. So hab ich im Winter auch genug für diverse Gerichte.
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Nicandros
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Verfasst: So 11. Aug 2019, 12:23 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Edova hat geschrieben: dann ab in den Gefrierschrank. So hab ich im Winter auch genug für diverse Gerichte. Und warum nimmst du dann nicht die aus dem Link?
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Edova
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Verfasst: Do 15. Aug 2019, 11:48 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Nachdem ich drei Tage an einem Braten gessen habe, mach ich mir heute was Einfaches. Drei Scheiben Weißbrot leicht getoastet, mit Tomatenscheiben und in läglichen Streifen geschnittene Zuccinischeiben und dünnen Frühstücksspeckscheiben belegt. Etwas Rapesan drüber gestreut und 5 min unter dem Griller.
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Nicandros
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Verfasst: Do 15. Aug 2019, 14:42 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Franz hat geschrieben: ein Eis.
Am Stiel oder größer als die Faust? Wenn ich mir mal Eis vom Laden hole, dann meist 1 Liter Boxen oder 2,5 Liter, je nach Appetit im Gefühl. (Stielsorten hol ich mir ganz selten, weil es die nur noch selten gibt - Nogger Choc & Bum Bum mit Kaugummistiel) - Wenn ich ne Eismaschine hätte, würde ich wohl meine "Wünsche" ausprobieren.
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Edova
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Verfasst: Do 15. Aug 2019, 18:45 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Ich habe eine große Eismaschine, doch für mich allein zahlt sich es nicht aus, soviel mag ich wieder nicht essen. Als noch volles Haus war hab ich mehrere Sorten gemacht. Ich hab sogar mit 18 als Ferialpraktikantin in einem Eissalon in Innsbruck ein Monat lang gearbeitet. Nach dem Zusperren hat die Chefin im Kellerbüro Geld gezählt und wir haben uns dann beim Zusammenräumen leckere Eisbecher gemacht, mit verschiedenen Likörchen und viel Schlagobers.
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Nicandros
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Verfasst: Do 15. Aug 2019, 18:54 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Edova hat geschrieben: Ich habe eine große Eismaschine, doch für mich allein zahlt sich es nicht aus, soviel mag ich wieder nicht essen. Als noch volles Haus war hab ich mehrere Sorten gemacht. Dein Alter auf dem Komposthaufen und ich bei dir im Haus wohnend, würd ich auch sofort alles mögliche ausprobieren.....
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Edova
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Verfasst: Do 15. Aug 2019, 21:19 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Franz hat geschrieben: Geh, du bist fesch. Die Frisuren waren damals so. Ja das waren sie. Nur jetzt bin ich nicht mehr so knackig.
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Franz
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 16:11 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 03:13 Beiträge: 661
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Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hilfe beim Vernichten!!! Zucchini halbiert und entkernt gefühlt mit faschierten und mit Bergkäse überbacken. Dazu Kapernsoße und Salzkartoffeln.
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Edova
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 18:41 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Franz hat geschrieben: Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hilfe beim Vernichten!!! Zucchini halbiert und entkernt gefühlt mit faschierten und mit Bergkäse überbacken. Dazu Kapernsoße und Salzkartoffeln. Die Zuccinis tragen heuer so viel, dass wir mit essen gar nicht nachkommen. Die Gefüllten macht sich mein Mann heute. Ich habe mich an meinem Süppchen gelabt. Morgen bin ich bei meinem Sohn, der nimmt uns einige ab.
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Edova
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:28 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Nicandros hat geschrieben: Heute konnte ich 10 Eier und 5 Frikadellen holen. (Was ich eigentlich holen wollte, gabs nicht mehr) - Nu bin ich jetzt daheim, und warte, bis mir einfällt, was ich daraus mache...... Zerbrösel die Fleischlaberl und röst Zwiebeln und rühre dann zwei Eier dazu.
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Nicandros
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:32 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Edova hat geschrieben: zwei Eier dazu. Ja, wenn du von dir aus gehst. 2 Zwiebeln hab ich tatsächlich noch da.
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Edova
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:35 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32439
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Nicandros hat geschrieben: Ja, wenn du von dir aus gehst. 2 Zwiebeln hab ich tatsächlich noch da. Du meinst es werden mindestens 5?
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Nicandros
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 22:20 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29922
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Edova hat geschrieben: Du meinst es werden mindestens 5? 8 Tage 20 Euro hab ich noch. Bis dann am 25. der 50er kommt. Ja ich weiß, ich hab noch über 1000 im Strumpf und könnte mir was schicken lassen, doch das will ich nicht. Ich will versuchen mit wenig viel zu machen.....und trotzdem gut rauchen können.
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