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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 18:40 |
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 18:43 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Das ist ein deftiges Mahl, da würd ich drei Tage davon satt sein. Darf ich auch nicht, wegen meinen Blutfetten ( Cholesterin ), die zu hoch sind. Aber durch die genetischen Vererbung, dürfte die sich bei mir sammeln, denn ich koche eigentlich sehr gesund und nix Fettes. Nackensteaks wären momentan für mich verboten. Wenn ich jetzt bei dir wäre, und würde dich darum bitten. Du würdest es garantiert tun und ich wäre zufrieden. Eine 20 Liter Große Schüssel Kopfsalat mit meiner Geschmackswürzerei.... (Ich kann das nicht)
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 18:47 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Eine 20 Liter Große Schüssel Kopfsalat mit meiner Geschmackswürzerei....
(Ich kann das nicht)
Aus was besteht die denn? Natürlich würd ich dir den machen.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 18:50 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: [ Aus was besteht die denn? Natürlich würd ich dir den machen. Keine Zwiebeln, kein Pfeffer und mit dunkel brauner Rahmsoße, die mit Maggi abgeschmeckt ist zum Schluss übergießen, ansonsten ganz normal.
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:00 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Zwiebeln im Salat mag ich auch nicht, was ich aber gerne mag, ist Knoblauch, den reichlich, wahrscheinlich braucht mein Körper den, denn er ist gut für die Durchblutung und das Gehirn. Knoblauch gerieben ist ok, geschnitten oder gewürfelt, das selbe wie bei den Zwiebeln. Mein Alter hat mir früher AM Mittagsstisch seine Hände um die Ohren geschlagen, wenn ich nach OPAS Maggi Flaschi griff, um diesen Pfeffer Zwiebel Salat nach zu würzen. ( SOWAS vergess ich nicht, da können mir Heutige noch so oft sagen, dass das lange her ist, ich mags trotzdem nicht mit Zwiebel und Pfeffer) Gesundheit ist wieder ein anderes Thema. Da muss man dann halt Alternativen finden....
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:13 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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In den Dressing geb ich den Knoblauch in die Presse, dann ist er ganz fein und entwickelt den Geschmack optimal. Ja sowas vergißt man nicht, ich mag zum Beispiel keine geschnetztelte, in Streifen geschnittene Leber, so wie meine Mutter das Gericht gekocht hat, totaler Graus für mich, da könnt ich kotzen. Sie hat uns immer gezwungen auf zu essen. Diesae Essenszwingerei war immer furchtbar. Mein jüngerer Bruder ist ja 9 Jahre jünger als ich und wenn sie Spinat gekocht hat, auch nicht besonders geschmackvoll zubereitet, kam dem das Essen immer hoch und bekam riesige Augen, weil er es nicht runterbrachte. Da hab ich dann immer, wenn sie nicht hergeschaut hat, den Matsch in ein Nylonsackerl geschaufelt und dann heimlich im Klo entsorgt. Der ist mir noch heute auf ewig dankbar.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:16 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Der ist mir noch heute auf ewig dankbar. Ich bin bereit täglich einen ganzen Eimer Salat "ohne Fleisch" zu essen, wenn er diese Dinge nicht beinhaltet: 1 - Pfeffer 2 - Zwiebeln 3 - Öl 4 - Essig 5 - Muskatnuss 6 - Dill 7 - Petersilie
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:22 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Ich bin bereit täglich einen ganzen Eimer Salat "ohne Fleisch" zu essen, wenn er diese Dinge nicht beinhaltet:
1 - Pfeffer 2 - Zwiebeln 3 - Öl 4 - Essig 5 - Muskatnuss 6 - Dill 7 - Petersilie
Also bis auf einen kleinen Spritzer Essig und Olivenöl kommt das alles nicht in ein Dressing. Dill verwende ich nur für Fisolen. Zwiebeln verträgt mein Magen nicht gut, deshalb verwende ich die nur in Ausnahmefällen. Muskat kommt nur in Kartoffelpüree, bin beim Würzen grundsätzlich sehr sparsam, muß immer einen runden Geschmack ergeben und keins darf dominieren.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:25 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Muskat kommt nur in Kartoffelpüree, bin beim Würzen grundsätzlich sehr sparsam, muß immer einen runden Geschmack ergeben und keins darf dominieren. Hat Oma auch gemacht, und genau dann schmeckte er nicht. Hab da dann auch wenn der Alte auf Arbeit war mit VIEL Soße nachgeholfen und mächtig Maggi. Wenn er zu Hause war, war das Essen eine Hölle.
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:33 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Hat Oma auch gemacht, und genau dann schmeckte er nicht. Hab da dann auch wenn der Alte auf Arbeit war mit VIEL Soße nachgeholfen und mächtig Maggi. Wenn er zu Hause war, war das Essen eine Hölle. Kann ich mir gut vorstellen, weil ich meine Kinder nicht gezwungen habe zum Essen, kochen sie alle drei sehr gut und gerne. Wäre bei dir auch so, wenn du nicht essen hättest müssen, was dir nicht schmeckt.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:37 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Wäre bei dir auch so, wenn du nicht essen hättest müssen, was dir nicht schmeckt. Der Miskerl KANN doch geschmackvoll kochen. Das merkte ich bevor wir zu Opa zogen (Plätzchen backen - und nach dem ich längst fort war - Weihnachten 1994 & Schützenfest 2001) Es ist reine Machtschikane gewesen....
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:44 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Ja, das ist es, mein Alter konnte das auch. Nur hat den Kindern das meiste geschmeckt, was ich gekocht habe. Nur Michael wollte nie gekochtes Rindfleisch und da gabs dann auch Zwang, also nicht von mir. Du und meine Alte sind garantiert Millionen Lichtjahre Unterschied. Was die machte, schmeckte nie. Alles, was sie wirklich konnte, war Fischstäbchen und Spinat..... und dann diesen in der Pfanne gebackenen Zwieback..... Wäre ich auch dein Sohn, hätte dein Alter 2 Rindverweigerer.... Da is mir ja Lamm noch lieber....
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 19:53 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Wäre ich auch dein Sohn, hätte dein Alter 2 Rindverweigerer.... Da is mir ja Lamm noch lieber.... Mag Rind nur als Gulasch und das auch eher selten, allerdings Lamm mag ich sehr gerne. Aber ich hab auch keine Lämmer persönlich gekannt nur geschlachtet gekauft. Deshalb kann ich verstehen, dass du Lamm auch nicht unbedingt magst. Esse seit langem kein Schweinefleisch mehr und wenn, dann auch nur ausnahmsweise mal einen Schopfbraten mit Semmelknödel.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 20:17 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Geflügel ißt du auch nicht? Hatte mir kürzlich ein halbes Hähnchen vom Grillwagen geholt. Das war kein Hahn der 80er Jahre, eher ein kleines Mäuslein.... (4,50 Euro. Dafür hätte ich damals 2 ganze richtige bekommen)
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 20:20 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Hatte mir kürzlich ein halbes Hähnchen vom Grillwagen geholt. Das war kein Hahn der 80er Jahre, eher ein kleines Mäuslein....
Ja und reichlich geschmacklos, das Zeugs. Die Kaninchenkeulen vom Geflügelgeschäft waren mal eine Abwechslung und haben recht gut geschmeckt. Die Supermarkthendln schmecken wie Papier.
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Edova
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 20:36 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Von einem richtigen Hahn, ist der ganze Teller mit der gebratenen Haut bedeckt. Wo das nicht ist, ist alles Murks.... Knuprige Haut mag ich auch unheimlich gerne.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 27. Jan 2020, 20:41 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Knuprige Haut mag ich auch unheimlich gerne. Wir braten uns 10 große Hähne, schaben die Haut ab, genießen geteilt und das Fleisch spenden wir Armen als Frikassee.
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Edova
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Verfasst: Di 4. Feb 2020, 23:31 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Saure Gurken pur aus großem Glas. Anschließend 1 Beutel Reis. (Nein, nicht gemeinsam, nacheinander) Du wirst doch nicht schwanger sein.
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Nicandros
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Verfasst: Di 4. Feb 2020, 23:33 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Du wirst doch nicht schwanger sein. Das Gehirn kann durchaus auch schwanger werden, bevor ein Gedanke geboren wird.
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Nicandros
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Verfasst: Di 4. Feb 2020, 23:39 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Und dazu bedarf es saure Gurken? Nein. So ein Glas ist 2 Jahre haltbar. Auch noch ein Erbe von Opa. Ich mag ja kein Essig. Außer bei puren Gurken und Fisch als Rollmops oder Brathering.
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Nicandros
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Verfasst: Di 4. Feb 2020, 23:49 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: kann man gar nicht alle als Salatgurken essen.
Salatgurken ist wieder was anderes. Die sind länger als Würste. Die ess ich auch nur ohne Essig. Ist der Gurkensalat mit Essig, mag ich ihn nicht.
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Edova
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Verfasst: Di 4. Feb 2020, 23:54 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Salatgurken ist wieder was anderes. Die sind länger als Würste. Die ess ich auch nur ohne Essig. Ist der Gurkensalat mit Essig, mag ich ihn nicht.
Ja, zum Einlegen nimmt er die ganz Kleinen. Die Salatgurken mache ich auch nicht mit Essig, sondern mit Yoghurt natur oder Sauerrahm, je nachdem was grad im Haus ist. Aber jetzt ist bei uns Kürbiszeit, hab mir heute Spagetti mit Fein gehachelten Kürbis gemacht und einige Garnelen dazu.
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Edova
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Verfasst: Mi 5. Feb 2020, 00:03 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Ihr nehmt also die selben Gurken und unterscheidet nur die Größe. Ich nehm verschiedene Gurken. Zum Salat nur die, welche ich in Scheiben auch aufs Brot essen kann. https://www.lebensmittellexikon.de/bilder/s000012a.jpgDie lassen wir ja groß werden, wie halt normale Salatgurken. Die sauren werden ja zum Einlegen nur früher halt geerntet. Nur so kerzengerade sind unsere nicht, da kann schon mal was Krummes dabei sein. Sind keine künstlich gezogenen, sondern einffache Gartengurken.
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Nicandros
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Verfasst: Mi 5. Feb 2020, 00:05 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Die lassen wir ja groß werden, wie halt normale Salatgurken. Die sauren werden ja zum Einlegen nur früher halt geerntet. Nur so kerzengerade sind unsere nicht, da kann schon mal was Krummes dabei sein. Sind keine künstlich gezogenen, sondern einffache Gartengurken. Aus denen würde ich lieber einen Eintopf machen, mit Paprika, Tomaten, Reis und Co.
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Edova
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Verfasst: Mo 2. Mär 2020, 19:50 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Heute: Pellkartoffel. Mit Schale gekocht..... Mit Butter und Salz, beim Essen?
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Nicandros
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Verfasst: Mo 2. Mär 2020, 19:53 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Edova hat geschrieben: Mit Butter und Salz, beim Essen? Mit Fett und Gewürze. Muss mir erst wieder was besorgen. Hab ja nix mehr da. Heut morgen nur Chips, Kartoffel und Tabak geholt...
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Edova
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Verfasst: Mo 2. Mär 2020, 19:57 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Mit Fett und Gewürze.
Muss mir erst wieder was besorgen. Hab ja nix mehr da. Heut morgen nur Chips, Kartoffel und Tabak geholt... Hab mir gestern Spagetti mit Faschiertem und Tomatensauce gemacht. Ist ein mißchen viel geworden, hab für morgen noch eine Mahlzeit davon.
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Edova
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Verfasst: Mo 2. Mär 2020, 20:00 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 08:19 Beiträge: 32421
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Nicandros hat geschrieben: Faschiertem? Rind - Schweinefleisch faschiert. Ich glaub bei euch sagt man Gehacktes.
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Nicandros
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Verfasst: Di 3. Mär 2020, 17:05 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Franz hat geschrieben: Köch, Eitrige und a Scherzl Die Eitrige ist mir mittlerweile länger bekannt, doch das Scherzl musste ich nachschauen... https://www.cultbeef.at/teilstuecke/weisses_scherzel/
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Nicandros
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Verfasst: Mi 4. Mär 2020, 08:24 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 02:46 Beiträge: 29907
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Franz hat geschrieben: Scherzl Brot mit Kohl und Käsekreiner Wow. Das is ja ein Mittelalter Eintopf.
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