Nicandova

Wie ein Basilist. Schön wärs.

2 - Ich hatte die Wahl: Für 3 Euro Glücksspiel mit 3 oder 4 Schenkeln oder für 4 Euro ein ganzes Brathuhn. Hab das ganze Huhn genommen....

Finde ich gut, hast mehr davon.

Wenn ich es koche, hab ich mehr davon. Bloß hab ich dann keine Haut....

Wenn ich es koche, hab ich mehr davon. Bloß hab ich dann keine Haut.... [/quote]
Das stimmt, gekochte Haut schmeckt nicht.

Erst braten - Haut essen - und danach noch mal kochen -

Ja. ist eine Möglichkeit.

Habs gemacht. Werd ich jetzt immer so machen, egal ob ganzes Huhn oder Schenkel. Ist zum Frikassee geworden.... - Erst braten, dann kochen...

Ist ja erfreulich, wenns gelingt.

Weil ich wieder Maggi habe - Ob es ohne Maggi gelingen würde.....?

Wäre geschmackloser.

Endlich fertig, das Wohnzimmer und sein Bad war dermaßen verdreckt, zumindest Staubgesaugt hat er, das geht mir immer stark aufs Kreuz.

Zum ersten Mal in meinem ganzen Leben esse ich heute "Spare Rips". Durch einen 40 x 40 qcm Bauchscheiben Block. 9 Euro das Ding. Viel billiger als einzelne Bauchscheiben, wo schon eins mittlerweile knapp 2,50 kostet....

Ja, kommt darauf an wie lange du damit auskommst, dann sieht man erst, obs eine Ersparnis war, größere Stücke sind meist billiger, wenn man der Geamtpreis nimmt.

Bei diesem Preisunterschied ist dieser Term nicht gewichtig. Ob ich 25 Euro für normale Bauscheiben ausgebe oder 9 Euro für einen Block, was beides den selben Inhalt ausmacht, dürfte doch ein gehaltvoller Unterschied sein....

Heute hab ich mir zum verfrühten Frühstück einen eigenen

Laramie Topf

gemacht. Drin ist -> Spinat, Kidney Bohnen, Mettwurst, Kartoffeln, Süße Sahne, Chiliflocken, Knoblauch Kräuter Salz, Oregano, Maggi (rote Zwiebeln wären auch noch drin, doch die hatte ich vergessen, zu kaufen)

Erst den gefrorenen Block Spinat in die Pfanne, dann das Wasser rein gegeben, Herd angestellt, dann die Mettwurst gewürfelt und reingegeben, dann die 2x Dosen Kidney Bohnen rein, dann köcheln lassen, dann die gewürfelten Kartoffeln rein, die Gewürze, dann köcheln lassen, dann 1 Becher süße Sahne rein, köcheln lassen, dann noch mal Wasser rein gießen, fertig kochen, in die Schüssel geben und dann den zweiten Becher süße Sahne in die Schüssel, umrühren und zum Schluss noch den Maggi.

Klingt interessant. Hoffentlich hats geschmeckt.

Schmeckt immer noch - und werd ich nochmals machen....

Ist sicher auch ergiebig.

Ja. Wenn für mich aus einer Mahlzeit zwei werden, dann war es ein guter Versuch.

Ich koche meist für zwei, drei Tage.

Das is was anders. Ich koch eigentlich auch für 3 Tage, trotzdem bleibt meist nix fürn 2. Tag übrig.... Und wenn ich für 8 Tage koche, dann wirds schlecht....

Das ist natürlich schlecht, wenn du es gleich am ersten Tag wegmamfpst.
Länger als drei Tage würd ich auch nicht mehr essen.

Der dritten restlichen Mahlzeit hab ich nun Rote Zwiebeln, Braune Zwiebeln und Kasrotten zugefügt....

Klingt gut und gesund.
Ich hab mir heute Blumenkohl mit Bechamel gamacht und dazu Truthahkeule gebraten, war ergiebig und lecker.

Klingt nach einem Brechmittel oder einem jüdischen Gericht aus der biblischen Antike....

Das ist eine lichte Einmach, damit das Gemüse nicht nur trocken verzehrt werden muß.

Und du glaubst, damit hättest du was anderes erklärt?

Ich versuchs nochmal, lichte Mehlschwitze mit Würze und Ei drunter gerührt.

Na, das ist doch was vollkommen anderes als der Betschemel zu Beginn....

Heißt aber normal so, weiß ja nicht, dass du das nicht kennst.

Das einzige, was ich bei dem Wort in Deusch raus lesen könnte, wäre: Ein Becher Mehl. Bechamel ist mehr als israelitisch. Wie sollte ich so ein Wort kennen?

Soviel Mehl nehme ich nicht, da würds ein dicker Brei werden. Drei Löffel voll.

Du kochst nur für dich. Oma kochte für 8 Personen. Daher hab ich keinen direkten Vergleich.

Ja, das ist natürlich ein großer Unterschied.

Ich habe nur diese Erinnerung. Sonst war ich zu 99% alleine und hab selten für mich gekocht. Das ist jetzt erst meine zweite Phase des für mich selbst Kochens. Die erste war Marburg und die zweite hier oben. In den anderen Zeiten hab ich nur selten was gemacht. Meist bin ich Essen gegangen, auch wenn das reiche Schnösel nicht glauben wollen....

In Düsseldorf hast du nicht gekocht, bist du da auch essen gegangen?

In Düsseldorf bin ich noch zum Griechen gegangen. Zu Dönerbuden. Zur Pommesbude am Bahnhof. Da hab ich nur selten gekocht. Meist Nudeln....und Steaks.... und vor allem zum Pakistani mit seiner Pizza, die er nach Wunsch zubereitete. Das gibts heut alles nicht mehr....

Da hattest du viel Auswahl. Da kann dein Nest dort oben nicht mithalten.

Die Auswahl hätte ich hier auch. Bloß der Inhalt ist nicht mehr meins. Döner esse ich nur Lamm oder Schwein. Und hier gibts nur Rind und Huhn. Hier ist auch ein Grieche, doch der hat keinen Salat, bloß Eisberg und Endivien.... Was ich nicht esse, das würge ich mir nicht mit Gewalt runter, wie ich es als Kind unter Zẃang musste.... Und seit die Pommes nur noch mit Luft gewärmt werden, ist der Letzte Stand für mich gestorben. Bis ich mir noch mal ne Pizza hole, da können Monate vergehen. Und die Brathähnchen am Wagen sind viel zu klein für den Preis und zusätzlich unschmeckend....

Klingt wahrlich nicht einladend.

Für den, der keine Zunge hat, gibt es hier gar ne größere Auswahl als in der großen Stadt Düsseldorf. Das Dumme ist halt - Ich hab noch meine Zunge....

Oder kein Covid.

Das Verbot der Pommes kam vor Covid....

Gut dass du die Fritteuse besorgt hast.

Ich kannte ja beide Versionen schon als Kind. Oma machte sie richtig. Die Alte machte sie im Backofen.... - Ich hab mich nicht aus Spaß über den Fraß der Alten mokiert..... Sie hatte schon damals den modernen Unsinn verzapft. Was sie wirklich gut konnte, war überbackener Zwieback und Fischstäbchen, sonst nix....

Na, das ist ja wirklich nicht eine große Kunst.

Die hat Köchin gelernt und kann kein Essen zubereiten...... Das "Berufliche" hab ich wohl von ihr geerbt....

Würd ich so nicht sagen, kommt darauf an, was du machst. Wie ich das so sehe sind ihr die Hände hinten heraus gestanden.

Was mach ich denn? Ich kann nur das, was ich als Kind konnte. Und das gibts heut nicht mehr....