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Edova
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:30 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Nicandros hat geschrieben: 8 Tage 20 Euro hab ich noch. Bis dann am 25. der 50er kommt. Ja ich weiß, ich hab noch über 1000 im Strumpf und könnte mir was schicken lassen, doch das will ich nicht. Ich will versuchen mit wenig viel zu machen.....und trotzdem gut rauchen können.
Phu, das ist nicht viel. Essen und rauchen, 8 Tage wie soll sich das ausgehen? Du bist ein echter Sparmeister.
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:30 |
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Franz
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 21:59 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 02:13 Beiträge: 661
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Einbrennsuppe.
2-3 EL Mehl in Fett dunkel anschwitzen. Mit 1-2l Wasser aufgießen 2-4 Suppenwürfel rein. Knoblauch oder Kümmel, Salz, Pfeffer.
Suppeneinlage geröstetes Brot, Semmeln, Toastbrot Würfel oder gleich Semmel Würfel für Knödel Backerbsen Sackerl 0,70€ Tiefkühlgemüse rein 1,70€ Kartoffel klein würfelten
Frittatensuppe 1l Milch, 5 Eier, 500-750g Mehl. Salz Palschinken in Streifen schneiden rein in die Suppe.
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Nicandros
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 22:03 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Franz hat geschrieben: Pfeffer.
Also, "den" gibt es bei mir niemals. Wenn es nicht Cayenne ist, was würdest du als Ersatz vorschlagen?
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Franz
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Verfasst: Fr 16. Aug 2019, 22:14 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 02:13 Beiträge: 661
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Schweine Filz für Grammeln/Schmalz kaufen KG 2€ Filz in Würfel scheiden im Topf auslassen 2cl Milch rein beim Auslassen. Grammelschmalz aufs Brot GrammelsterzKartoffel blättrig anbraten mit Zwiebel und eine handvoll Grammeln rein, Salz, Pfeffer. Sauerkraut 500g Säckel 0,50€ mit 1/4l Wasser 45min kochen lassen. Pfefferkörner, Wachholder, Lorbeerblatt, Kümmel im Ganzen, Zucker 1 Rohe Kartoffel reinreiben zur Bindung oder eine Einbrenn machen. https://www.gutekueche.at/grammelknoedel-rezept-2493
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Edova
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Verfasst: Sa 17. Aug 2019, 17:00 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Franz hat geschrieben: Heute gab es Gulasch mit Knödel. Fertig aus der Tiefkühltruhe. Danach Aprikosenjogurt. Ich mach auch immer einen großen Topf voll, lass es einen Tag stehen, weil am nächsten Tag ist es erst richtig gut. Was ich nicht esse friere ich dann ein. Hab ich gleich was, wenn ich kochfaul bin. Ich liebe aber Nockerl dazu.
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Nicandros
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Verfasst: Mo 9. Sep 2019, 11:18 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Hab beschlossen, heute eine Hühnersuppe mit viel Wurzelgemüse aus dem Garten zu kochen, mal was ohne Zuccini. Pilze gibt es leider noch keine, die würden auch gut dazu passen. Dass du mal keine PILZE hast, ist das 10. Weltwunder, so oft, wie du schwammerl bist......
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: Mo 9. Sep 2019, 11:20 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Nicandros hat geschrieben: Dass du mal keine PILZE hast, ist das 10. Weltwunder, so oft, wie du schwammerl bist...... Es hat viel geregnet, da werden sie aber doch sich noch raustrauen. Aber für die Suppe zu spät.
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Edova
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Verfasst: Mo 9. Sep 2019, 11:30 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Nicandros hat geschrieben: Das kann ich ja nicht mehr und ist mir auch zu mühsam, kann Schwammerl auch lieb haben und vor allem kann ich die essen und somit genießen. Was man Kindern manchmal ja nicht kann.
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Franz
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Verfasst: Fr 20. Sep 2019, 21:11 |
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Bierlieferant |
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Registriert: Sa 10. Aug 2019, 02:13 Beiträge: 661
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Ich habe heute 2l Championsoße und 16 Knödel gemacht. Von 5kg Erdbeeren (geputzt) Marmelade. Ca 1k Champinon 1€ Erdbeeren 7 Becher 7€ Und eine halbe Ananas gab es gratis dazu! Gleich gegessen! Zucker 2P 3:1 und 2P 2:1 /4,20€ + Erdbeeren 7€ 12 Glaser 500ml sind rausgegangen kommt 1 Glas auf 0,933€
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 16:49 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Hab heute eindeutig zuviel gegessen. Ein Rindfleischragout mit Kräutersäftchen und eine große Portion Nockerln, die ich liebe. Da hab ich zweimal zugeschlagen. Nachmittags wurde ich zu Kaffee und Quittenkuchen bei den Nachbarn eingeladen. Deshalb ist mein Bäuchlein jetzt übervoll. Da wäre ich heute bei dir gar nicht satt geworden. Kräutersäftchen und Kaffee wäre eindeutig zu wenig.....
Fortschritt der Tod großer Gemeinschaft -> Zukunft befindet sich in der Vergangenheit vor Abraham Lincoln -> Technologie nur oberflächliche Maske -> Die Zeit der Helden ist vorüber -> Unterjochung das Einzige, was im Finstern gedeiht
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Edova
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 16:52 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Nicandros hat geschrieben: Da wäre ich heute bei dir gar nicht satt geworden. Kräutersäftchen und Kaffee wäre eindeutig zu wenig..... Und Nockerl hättest du verschmäht? Davon hab ich am meisten gemampft.
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 16:57 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Und Nockerl hättest du verschmäht? Davon hab ich am meisten gemampft. Kommt auf deine Version an. Spätzle würde ich bevorzugen.... Zitat: Mehl mit Eiern vermengen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. In einem Topf reichlich Salzwasser aufkochen und die Nockerln durch ein Nockerlsieb direkt in das kochende Wasser einkochen. (Oder von einem Schneidbrett ins kochende Wasser schaben.) Aufkochen lassen, abgießen und je nach weiterer Verwendung abschrecken und/oder in Butter schwenken. Wenn das deine Nockerln sind, verzichte ich freiwillig, selbst bei Hunger....
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:06 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Ja, ist meine Version, ich schöpfe ich mit einem Löffel aus dem Teig und lasse sie dann ins kochende Wasser. Und das mag ich mit einem würzigen Säftchen. Anders gewürzt, und ich würde vielleicht nachgeben.....
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:16 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Die Würze kann man ja variieren. Kein Salz, kein Pfeffer, kein Muskatnuss - sind das dann noch immer deine Nockerln?
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Edova
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:19 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 07:19 Beiträge: 32256
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Nicandros hat geschrieben: Kein Salz, kein Pfeffer, kein Muskatnuss - sind das dann noch immer deine Nockerln? Salz natürlich, sonst schmeckts ja nach nichts. Aber Muskat nehme ich eher zu Kartoffelbrei. Pfeffern kann man auch, aber ich mags eher mild.
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:22 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Salz natürlich, sonst schmeckts ja nach nichts. Aber Muskat nehme ich eher zu Kartoffelbrei. Pfeffern kann man auch, aber ich mags eher mild. 1) Kräutersalz - Cayenne Pfeffer - Curry - Dann würde ich Nockerln essen 2) Genau. Durch Omas Lieblingsversion von Kartoffelbrei lernte ich schon als Kind Muskatnuss nicht zu mögen. Hab sie oft angefleht, ihn wegzulassen. Irgendwann hat sie dann für sich selbst nachgewürzt und ihn ohne gemacht....
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:29 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Sag ja, kann man ja nach Belieben nachwürzen, grad wie es einem schmeckt. Wenn ich mal Muskat verwende, dann nur einen Hauch, denn gerne hab ich den Muskatgeschmack auch nicht. Wenn man alleine isst wie wir essen, ja. Doch wenn gemeinsam gegessen wird.......
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:41 |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Das ist nicht schwierig, man kann sich ja absprechen, was der einne mag oder nicht. Hast du jemals 100% ungewürzt gekocht, und den Mitessern verschiedene Gewürze zum Würzen auf den Tisch gestellt? Sagen wir mal für 10 Leute?
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 17:52 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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nachwürzen geht rückwürzen geht nicht - der hat dann die Arschkarte und muss passen....
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Nicandros
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Verfasst: Sa 12. Okt 2019, 18:01 |
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Administrator |
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Registriert: Di 9. Mai 2017, 01:46 Beiträge: 29763
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Edova hat geschrieben: Das stimmt, versalzen ist versalzen und kann man schmeißen. Bei Verbrannten kann man noch etwas verbessern, doch verwürzt ist fürs Klo. Mein 18. Geburtstag. Rotkohl ungewürzt Klöße ulltrascharf Sauer wegen Oma, weil sie wegen Krankheit absagen musste, da ist mir das Essen verdorben. Und doch hatts irgendwann einer gegessen, der spät abends kam und voll besoffen war. Der hatte nachts Hunger und hat alles gegessen, was die Feiertruppe verschmäht hatte..... Was die Klöße zuviel hatten, hatte der Kohl zu wenig......die hätten ja mixen können.....
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