Burgfrauennudel

Für die burgfrauennudel nudeln brauche ich einen Esslöffel cognak. Wodurch könnte ich den wohl ersetzen? Eine Fläche cognak brauche ich ewig nicht auf. Mir ist er ausserdem zu teuer. Einfach weglassen? ich weiss nicht.

Endlich hab ich mich entschieden. Ich nehme einen Löffel rum. Wird natürlich anders schmecken als mit cognak. Macht aber nicht wirklich was, ich probiere es ohnehin zum ersten mal.wenn es uns nicht schmeckt wird es wohl am rum liegen .

Die Sauce war super! Aber ich glaube auch ganz ohne hochprozentiges hätte sie mir geschmeckt.

Heute hat es schon wieder burgfrauennudel gegeben. Wird mein neues lieblingsessen neben Bohnen und Nudeln, Brennnesselspinat mit Spiegelei, Dinkelkoernerbruehe mit Polenta Nockerl.