Dadurch dass ich mich mit der Mutter meines lesekindes angefreundet habe, habe ich den türkischen Kaffee wieder entdeckt und koche ihn auch daheim wieder. Ideal zum kafeesatz lesen. Da kommen Kindheitserinnerungen auf. Meine Oma hat auch noxchnimmhaeferl am Ofen Kaffee gekocht aber ohne den Kaffee so fein zu malen, wie es beim tuerkischen gehört. Seines wie es sei. Mir schmeckt diese Art Kaffee. Ich hatte die allerdings beinahe vergessen.kocht man jedoch auf diese Art Kaffee hat man gleichzeitig eine artromatherapie. Duftet herrlich. Da kommen Kindheitserinnerungen auf: Sonntag, Oma kocht am Herd den rustikalen Kaffee ohne besondere auf den mahlgrad zu achten. Es riecht nach Kaffee. Dazu gibt es Kipferl. Dann setzt sie ihr Kopftuch auf und geht in die Kirche. War die Islamisierung schon amitte des vorigen Voll im Gange? Oder war dascbrauch innviertel? Kaffe und Kipferl und Kopftuch türkisch oder multikulti oder einfach normal?
Momentan denk ich sehr viel an meine grossmutter, die kraeuterhexe. Warum weiss ich nicht. Sie hatte eine Hand Kaffeemühle und hat sicher nicht auf dem mahlgrad genau achten können. Also hab ich heute einfach Kaffee genommen und an mein Oma gedacht, mich gemütlich zum e-herd( Ofen hab ich leider keinen) gesetzt und einen Kaffee nach Omas Vorbild gekocht. Geht echt auch,allerdings ohne Schaum und Schaum abgießen. Man muss einfach warten bis sich der Satz am Boden sammelt. Gemütlich war es.
Da denke ich nur an "Kaffee Satz Lesen". Ich glaub, da war ich 12. Mein Freund brachte mich mit zu sich nach Hause und eine Tante las mir im Kaffee und ich hatte plötzlich mega "Angst". Alles, was sie sagte, stimmte, doch hab ich eisern geschwiegen.... (Lange Zeit glaubte ich, Türkinnen seien Hellseher)
Genauso spannend wie der türkische Kaffee ist der bulletproof coffee.angeblich ersetzt er ein Frühstück https://www.paleo360.de/rezepte/bulletproof-coffee/. Ich weiss zwar nicht wozu das gut sein soll, wahrscheinlich weil ich gerne gemütlich frühstücke und Zeit dazu habe. Von paelo Fans wird er gerne getrunken. Ich habe einiges über die paelo Ernährung gelesen. Nix für mich, weil ich Fleisch nicht mag. Ich würde verhungern. Ich habe aber schon ein paar Rezepte ausprobiert, die ähnlich wie Low carb Rezepte eine gute Ergänzung für meine alktagskueche sind.