Nicandova

Heute werde ich die roten Rüben, die das Letzte ist, was im Garten noch steht, ernten und sowas wie einen Bortsch kochen, etwas vereinfacht.
Rindfleisch mit Zwiebeln anrösten und mit Tomatenextrat, was wir von den Tomaten erzeugt haben, mit Rinsuppe vermischt,
aufkochen und dann die gekochten roten Rüben gewürfelt dazu geben.
Mal sehen was das wird.

Das hört sich doch ganz lecker an,wüsste ich mal gerne,wie du aus Tomaten...Tomatenextrakt hergestellt hast...

unglaublich ,welche Köstlichkeiten du immer drauf hast...

Ich habe eine flotte Lotte, erst schneide ich die Tomaten in Stücke und erhitze sie kurz, dann matsche ich das in Lotte und fülle das dann ich Yoghurtbecher oder leere Butterplasikbecher ( haben 250 g ) und dann wenns kalt ist in Tiefkühltruhe zum Einfrieren.
Je nachdem zu was ich es dann verwende, würze ich mit Knoblauch oder Kräutern.

Ich habe mir in unserem neu eröffneten Dorfladen( Produkte von unseren Bauern, Bio, und betrieben von der Lebenshilfe) Rote Rüben gekauft. Aus diesen roten Rüben habe ich Rote Rüben Kuchen gebacken. Herrlich.

Wir haben ja selbst welche angebaut, denn wir haben einen großen Gemüsegarten, da wir nicht alle auf einmal essen können,
habe ich sie vor dem Frost in einen Kübel mit Erde - Sandgemisch gegeben, denn da halten sie sich lange Zeit.
Hab schon einiges verkocht, aber Rote Rüben Kuchen ist mir neu, würde mich freuen, wenn du uns das Rezept verraten könntest.

Ich habe leider keinen Garten mehr. Nach dem Schlaganfall müsste ich mein Haus samt Garten verkaufen. Ich wohne jetzt in einer Mietwohnung ohne Garten. Da ich mich aber mit meinem Nachbarn sehr gut verstehe hoffe ich ab 2019 auf ein Beet. Rezept kommt gleich.

Danke, klingt interessant.Werd ich bei Gelegenheit ausprobieren.

Mir schmeckt er gut . Meinem Lebenspartner nicht. Mein Nachbar hat ihn gar nicht gekostet. Der war schockiert von den Zutaten.

Nein, mich schockiert das nicht, wir kochen nicht nur 0815 Gerichte.

Heute backe ich hanfkekserl. Freu mich schon drauf.

Heute habe ich zu Mittag Fleischbällchen mit Kartoffelpüree Dank Dorfladen Kartoffeln ohne Transportweg und Kraut gekocht. Kraut ist auch so ein Alleskönner wie Brennnessel und granatapfel. ( Im übertragenen Sinn natürlich) korrekter Kraut ist auch ein Superfood und verhältnismäßig billig. Gibt es auch im Dorfladen= kurzer Transportweg = wenig Umweltbelastung. Ich bin total begeistert von unserem Dorfladen. Abends gab es dinkelmehl. Ich werde nämlich keine Erkältung nicht los. Wirkt so gut wie Hühnersuppe. Ich hatte kein Suppenhuhn daheim und Hühnerstall hab ich auch keinen mehr.
Morgen gibt es huehnerstaebchen mit Kartoffelsalat und Zitronenrisotto, abends Thunfisch Salat.

Hab mir einen Braten gebratelt heute mit eingefrorenen Fisolen aus dem eigenen Garten und dazu Bratkartoffeln.
Nachdem ich zwei Tage fleischlos war, hatte ich Gusto auf Braten, aber da esse ich wieder drei Tage dran.

Mein Nachbar lacht sich immer schief, weil ich meistens ganzen Tag koche. Wollt ihr hufkattich und Kraut noch?ich will niemanden stören. Koche wieder im übertragenen sinn. Kochen, Geschirrspülmaschine herstellen, ein bisserl Naturkosmetik, ein paar heilmittel. Geschirrspülmaschine besitze ich keine.d.h. wenn man zu mir in die Wohnung kommt, sitze ich in der Küche.( Im Rollstuhl, ich kann zwar steht und gehen, aber nicht so lange)

Oh Schreck. Ich bin schon lange auf.( Hallo Basti, ich bin ein Frühaufsteher) Scheinbar denke ich wirklich nur aus Essen. Martin schläft noch. D.h. er wird zu Mittag frühstücken. Ich überlege aber schon, was ich kochen möchte.
Ich schwanke zwischen huehnerstaebchen mit matschsalat und Zitronenrisotto oder
Kartoffelgulasch. Da hätte ich dann Kartoffelschalen für ein Geschirrspülmittel ohne mikroplastik.ausserdem kann ich kochen wann ich will und Martin kann essen wann er will. Kartoffelgulasch wird vom aufwärmen nur besser.

Das Problem hab ich nicht, ich koche für mich mittags und mein Mann für sich am Abend, also eine Zweckgemeinschaft, wo jeder seins macht.

Ich lass ihn nicht kochen. Danach werde die Küche ein schlachtfeld . Im Rollstuhl Küche aufräumen geht für ihn wirklich nicht. Und schon wieder bin ich Gutmensch. Ich glaub ich mach kartoffelgulasch. Brauchen ohnehin ein Spülmittel.

Kartoffelgulasch hat geschmeckt. Die ksrtoffelschalen ruhen in einem Glas im Wasser. Aus denen wird geschirrspuelmittel. Ein Apfelkuchen ist im Backofen. Die apfelschalen sind zu trocknen für apfelschalen im Rohr. Puuh war ich fleissig!

Hab heute den Rote Rübenkuchen ausprobiert, und um eine neutrale Meinung zu bekommen, habe ich einige Stücke zur nachbarlichen Kaffee - Einladung mitgenommen,
hat ihnen gut geschmeckt und haben gleich nach dem Rezept gefragt. Und mir hat er auch gut geschmeckt.

Mir schmeckt er auch. Martin findet ihn ekelig. Mein Nachbar hat bei Erwähnung der Zutaten die fouchtbergriffen

Meine Nachbarn sind immer offen fürs Ungewöhnliche. Die besuchen auch immer den UNO-Basar um anderes aus anderen Ländern kennen zu lernen.

Kartoffelgulasch mit Nockerl ( sehr sättigend und Energiesparend, grossen Topf voll kochen= mittag- und abendessen) ausserdem ist es getan und gesund
Vorspeise: dinkelkoerner Rübe mit ein paar brennnesselblaetter ( liefert alle notwendigen vitalstoffe, beugt Erklärungskrankheiten vor) die dinkelkoerner abseihen, kann man am nächsten Tag zu einer Art Risotto verarbeiten . Das schmeckt gut mit einem Salat aus loewenzahn, Spitzwegerich, Sauerampfer Gänseblümchen Blüten)
Dessert: Apfelkuchen ( apfelschalen für apfelschalenteetee trocknen).
Ein Menü fast ohne Abfälle, gesund und billig

Gestern war ich einkaufen und habe gleich alles verkocht. Zum Mittagessen huehnerstaebchen mit Zitronenrisotto und gemischtem Salat aus Blattsalat und orangen. Bin auf Zitrusfrüchte Tripp. Auch deshalb weil ich im Sonderangebot einen Kübel orangen gekauft habe. Aber auch weil es mir gerade besonders gut schmeckt. Dann hab ich auf Vorrat Rindergulasch gemacht und einen Riesentopf Hühnersuppe. Ein bisschen erkältet bin ich immer noch. Also Hühnersuppe kombiniert mit dinkelkoernerbruehe nach Hildegard von Bingen. Da schmeiße ich einfach die dinkelkoerne mit in den suppentopf zum Kochen. Aus dem Fleisch des suppenhuhns habe ich ein huehnerstaebchen., Aus den dinkelkoerner ein zitronrnkernotto. Hat mir alles gut geschmeckt. Die huehner/dinkelkoernerbruehe magbifhnaber nicht nur trinken. Ich werde heute nach langer langer Zeit wieder einmal selber leberknoedel machen. Wenn er keberknoedel hat, mag Martin auch Suppe. Ok, für mich halt Brösel Knödel. Bin gespannt ob ich die leberknoedel mit einer Pfote hinkriege.

Ich habe heute wieder eine vegane Spaghettisauce gekocht. Mir schmeckt die hervorragend. Martin hat es das letzte Mal gar nicht gemerkt. Heute hat er gemeint das schmecke komisch. Naja egal. Für mich ist es auf alle Fälle gut.
Man nimmt Soja Geschnetzeltes, weicht dieses 10 Minuten in Suppe ein und drückt escfunktioniert gut aus, Riester es an, wie man es mit Fleisch machen würde. Ich geb meine Gewürzmischung ( gehackte Zwiebel, Knoblauch, Gemüsepaprika und Pfefferoni) dazu, röste das mit an. Dann Giessen ich mit der einweichfluessigkeit auf. Dann weiter wie bei jeder anderen Sauce Bolognese.

Heute mache ich mich an die Thunfisch Tarte . Ich habe soeben einen muerbteig für ungeduldige entdeckt, der notfalls ohne Ruhezeit auskommt mitborbsnengers und wasser statt mit magarine oder Butter.hah ihn schon vorbereitet, wirklich eine Angelegenheit auf 3 Minuten.

Die Thunfisch Tarte wsrvrecht gut. Dieser ruckzuck muerbteig ist nach dem Backen irgendwie zäh, komisch, anders slscechter. Ich probiere es allerdings nochmals, vielleicht hatte es auch etwas mit dem Beleg zu tun.

Das muss super sein
https://fitness.at/ernaehrung/low-carb/ ... urfkuchen/

Die Thunfisch Tarte war auch gut heute. Obwohl mir mein neuer Hex Hex muerbteig nicht so gut geschmeckt hat, wie normaler muerbteig ist er für eine Tarte akzeptabel. Ervgshtvso herrlich schnell und ist für eine gemuestarte noch dazu vegan.

Nach dem säen mache ich mich dran Apfelkuchen zu backen, Abends haben wir Fraktionssitzung. Also sollte ich etwas gemütlicher machen. Das dauert immer relativ lang und ich bin ja doch nicht die gesündeste. Da darf ich nicht zu müde sein. Und heute muss ich gehen! Wir haben wichtige und mich interessierende Themen: Kröten Hilfe( wir haben einen kroetenlaichplatz und müssen zur Zeit der kroetenlaichplatz den Kröten über die Strasse helfen, sonst haben wir kroetengatsch statt jünger Kröten) die Aussendung zur EU Wahl, eine politische Abendwanderung durchs Dorf, Unterstützung für unseren landesrudi. Das klingt nach ziemlich viel Arbeit in nächster Zeit. Mir fällt gerade ein ich könnte noch vorschlsgen, die Wasserlinsen in unserem Teich zu ernten und vielleicht mit den Kindergartenkindern oder den Leuten der Lebenshilfe Wasserlinsen Spinat kochen, offenes feuer, grosser Hexenkessel. Das wäre schön.

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